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蒸菜时放生粉水跟粉水有什么区别蒸菜时放生粉水跟粉水有什么区别？

蒸菜的时候使用生粉水可以起到勾芡的作用，也是为了避免蔬菜水太多。生粉水就是在淀粉里加白水，也称湿淀磨兆粉，就是水淀粉，就是普通的干淀粉和水按照一定的比例和在一起，这就叫水淀粉。水淀粉其实就是淀粉，不过是另外一种存在形态而已，但是水淀粉和淀粉两者的作用也不同。

放生草龟会破坏生态环境吗

一道蒸菜做法

食材：排骨1斤，蒸肉粉适量，少许豆瓣酱，腐乳1小块，姜蒜，酱油，盐，鸡精，油

做法：

1.排骨剁块，洗净沥干水

2.然后放入姜蒜，油，豆瓣酱，腐乳，酱油，盐，鸡精，蒸肉粉搅拌均匀，腌制20分钟

3.有高压锅的话，放高压锅内压10分钟，然后放入锅内隔水蒸30分钟，然后撒点葱花出锅

排骨营养价值：

1．排骨含有优质蛋白质和必需戚笑的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

3. 吃排骨能够高游含补充身体的营养，还能够提到滋阴润燥，补肾益血，通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常的丰富，里面含有蛋白质，脂肪以及骨胶原，骨黏蛋白和维生素，钙铁磷等营养的成分，平时可以适当的喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好。

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